Pensando no consumidor final que deseja ter mais privacidade no conteúdo de suas compras online, em 'Cadastros > Produtos', dentro do cadastro do produto está disponível o campo 'Descrição discreta do produto'.
Assim, quando você imprimir uma declaração de conteúdo no Bling, o nome real do produto não será apresentado, mas sim o nome preenchido no campo 'Descrição discreta do produto'.
Veja como emitir uma Declaração de conteúdo